朋友一年前向我借了20000元，至今以各种理由拖延，能否通过法律途径解决？

当然可以.
准备好证据,如借条,录音,短信等.

这种情况，你要想通过诉讼解决的话，属于民事诉讼，诉讼时效时2年，所以现在没过，你还有胜诉权的。
我不知道对方给你写过借条没有，如果写过，就是借钱的证据，上面写利息的话，就算借钱时间的利息，如果没写，到借钱时间，或者是你第一次向他要（借条上没写什么时间还的情况）的时间开始加算银行同期利率的利息。
你要注意收集的证据包括：借条、你向他要求还钱的证据（比如证人证言、电话录音等），如果现在没有赶紧给他打个电话要求还钱，并进行录音，这样2年的时效就可以重新开始算了。
最后，祝你维权成功！

南阳律师说的很好！是有两年实效的。
我们法律老师也遇见过这种事，当时已经过了两年了，需要另立证据，可是那人一直恶意不还。他想了个办法，跟借钱的朋友说--“老兄啊，这钱我倒是不急着要，可是我老婆老是提。这样，你跟我写个条，我拿回去给她看，她就安心了。我也可以暂时不提这事了。”然后那人写了条了。我老师立刻告他了，哈哈。

可以要回来，但要注意不要超过诉讼时效和准备证据。

证据啊老大!~~打借条拉吗?
没证据的话难

证据第一，空口白牙很难的吧