新合同法中“有固定期限”“无固定期限”的区别是什么？是正式工和临时工的区别吗？

有固定期限就是约定合同期限的合同，无固定期限是没约定劳动期限的合同。
正式工签定劳动合同，缴纳社会保险（有的单位也给上公积金），临时工有的单位不给签合同等相关事项。

不是 无固定 就是你可以谁时解除合同 厂家不能

不是。有固定期是说员工与用人单位约定劳动合同的履行期间，也就是说约定了终止时间的劳动合同。
无固定期是员工与用人单位没有约定劳动合同终止时间，除法定的情形解除的情形外，不得解除劳动合同。