小番茄对身体会有什么不好的影响吗?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/24 15:41:29
我很喜欢吃小番茄,就是超市里面称圣女果的那种,以前是红色的,现在黄颜色的也有。虽然很喜欢吃,但我好象隐约的记得以前看过一篇文章说那种小番茄吃的对身体不好,好象会导致不孕什么的,有哪位朋友能告诉我这种番茄真的对身体有不好的影响吗?非常感谢!

正常的当然对身体有好多的好处,我好像看过相关的报道:说是转基因的食物对身体有一定的影响,不过我也不太清楚,有没有定论,上网艘一下,最好还是吃正常大小的西红柿了!

没有不良影响。

番茄红素

2004-09-28,14:42 作者:王冬兰

番茄红素是食物中的一种天然色素成分,在化学结构上属于类胡萝卜素。番茄、西瓜和葡萄、柚等食物中番茄红素的含量很高,这些食物所具有的红或黄颜色主要就是由番茄红素引起的。由于被发现具有抗氧化、抑制突变、降低核酸损伤、减少心血管疾病及预防癌症等多种功能,番茄红素日益受到营养界的关注。

预防和抑制癌症

蔬菜和水果对多种人类癌症的预防作用是肯定的。在可能有效的多种防癌成分中,番茄红素可能是主要的一种。早在20世纪50年代,美国医学专家首次公布了番茄红素具有抗癌效应。

Gjovannucci等人对47894名居民进行了长达6年的追踪调查,结果发现这些受试者在1982~1992年间,有812人患了前列腺癌,而摄入番茄酱、番茄汁、番茄、比萨饼,可降低这种癌变的危险度。

日本一个医学研究所对4个胃癌发病率不同的地区进行调查,测定居民血浆中维生素A、C、E和β-胡萝卜素、番茄红素的水平,发现血浆番茄红素的浓度越高,胃癌发病率越低。

保护心血管

一些研究人员指出,番茄红素有可能预防心血管疾病的发生。

荷兰学者选择66名心肌梗塞患者,测定他们皮下脂肪中的类胡萝卜素含量,发现病人的番茄红素含量低于健康人,而且α-胡萝卜素和β-胡萝卜素含量,也比正常人体显著降低,说明这几种类胡萝卜素都与心肌梗塞的发生密切相关。

在动脉粥样硬化的发生和发展过程中,血管内膜中的脂蛋白氧化是一个关键因素。脂蛋白中存在的β-胡萝卜素、番茄红素、叶黄素和玉米黄质等,在降低脂蛋白氧化方面发挥着重要作用。

另据报道,口服天然番茄红素,能使血清胆固醇降至5.20毫摩尔/升以下,用于防治高胆固醇或高血脂症,可以减缓心血管疾病的发展。

抗氧化功能