问个问题用汤把菜煮烂了营养在汤里

听说过“肉烂了在锅里”，“菜煮烂了营养在汤里”就有点似是而非了。如果是叶子菜就不宜久煮，而象一些不易煮烂的根、茎菜就可以煮得时间长些，比如土豆、萝卜和藕等。要区别对待的。

毒是杀不了的，虫杀了，营养也少了很多

营养肯定有损失...VC啊什么的..

蔬菜比较适宜生吃，用汤将其煮烂，营养肯定是会被破坏的，特别是叶酸，这可是人体不可缺少的。