雪铪是什么?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/11 19:01:11
老听说雪铪可以吃,而且有很多吃法。那到底什么是雪铪?是动物?植物?还是……有人能告诉我吗?

雪铪:蛤蟆油又称蛤士蟆油,中国林蛙油,雪蛤油,是由蛙科动物中雌性园林蛤的输卵管,经采制干燥而成。经现代科学分析鉴定,其主要含有蛋白质、九种不饱和脂肪酸、磷脂化合物、多种维生素、核酸、激素及人体必需的18种氨基酸和钾、钠、铁、锰、硒等多种微量元素。
【性能】:据《中华人民共和国药典》2000年版一部中记载:蛤蟆油“补肾益精、养阴润肺,用阴虚体弱、神疲乏力、心悸失眠、盗汗不止、痨嗽咳血”。

雪蛤?相信许多人听了,都会满头雾水。千万别搔搔头皮,问:“雪蛤是什么?可以吃吗?”因为这么做对雪蛤确实是一大耻辱。雪蛤当然可以吃,而且好吃得乖乖不得了,好吃得让人忘我。雪蛤是东北林蛙。林蛙状如一只巨型青蛙,生长于长白山和小兴安岭阔叶林与针阔混交林里,与熊掌、猴头、飞龙并称长白山“四大山珍”。因为冬天于雪地里捕得,也叫雪蛤。每只林蛙肚子里有一粒“胶囊”,似膏似油,储存着能量,冬天雪地里找不到东西吃时,林蛙就靠“胶囊”维持生命,这只活命的“胶囊”原来是输卵管。
起初,那输卵管叫“雪蛤膏”或“雪蛤油”,叫久了,“膏”和“油”就掉了,只剩下“雪蛤”。对人类而言,林蛙输卵管的意义大于林蛙本身,局部优于全身,于是大家便以偏概全地把那副输卵管叫做“雪蛤”。
雪蛤,一个奇妙的东西,一朵一朵,堆集在一起时雪白雪白,一汤匙一汤舀起时,却呈现半透明色。雪蛤,松软松软,洁净洁净,近看像雪花,像棉球,远看它却像变幻无常的云絮,像虚无缥缈的雾气。
吃炖好的雪蛤是一大享受,用汤匙轻轻挑起,那小云朵坐在糖水中,然后再乘着汤匙,送入口中。糖水的甜渗入雪蛤的淡,慢慢地,悄悄地,那萦绕着舌头的味道,从原有的香滑顺口化为丝丝缕缕的清香可口,牙齿轻轻咬下,那松软的雪蛤内蕴的弹性尽显出来,再顺着喉头柔柔地滑下,淡中带甜,软中带弹,滑中带润,雪蛤独有的美味与口感,绝非流水般来了又去,去了又来,而是像刻在石碑上的一字一语般,历久不散。
很喜欢吃雪蛤。每次吃都是一汤匙一汤匙,慢慢地,小口小口地咀嚼着它的美味。这么做,一来是为了享受,吃雪蛤马虎不得;二来,这碗美味绝伦的雪蛤,来得不容易。
谁会想到碗中洁白如雪的小云朵,曾是像一团团鼻屎般的脏兮兮?美丽的东西来得不容易,想要吃好吃的雪蛤,就绝对马虎不得。
首先,把雪蛤浸泡在水