怎么做鸡汤豆腐串？

材料：豆腐皮、高汤、香葱、盐、油辣椒
做法：

1、熬鸡汤，将鸡骨架或鸡肉放入清水中，加入少量盐、大料、姜、蒜用中火来熬，待到有些鸡汤味儿即可。

2、将干豆腐切成菱形，放入熬好的鸡汤中，煮至干豆腐入味即可

3、将切好的香菜末儿、尖椒末儿、蒜末儿入入锅中即可食用。