糯米饭的做法?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/03 18:10:32
只能用煮的方法能不能煮好?
不加其他材料!!
俺用煮的方法煮出来的饭不是黏在一块,就是水分太多
请各位教教我做的步骤~~~

把糯米浸泡30分钟,(做大米饭,浸泡30分钟,效果也好),然后跟煮大米饭一样.
你的不粘,就是水放的多了.
怎看水,简单方法是,用手指量.基本是多高米就多高水.

如果像平常那样煮 的方法是做不好的不是干就是太水分太多了.我的做法供你参考;
;先把要用来做糯米饭的糯米用水泡40分钟至一个小时左右,然后洗净待用,在蒸锅内放上隔层,找一块干净的纱布铺在上面,然后把泡好的湿糯米倒在上面,加大火加上盖子蒸熟就可以了,一般要蒸30分钟左右,也要根据你的量多少来确定具体蒸煮时间.在桂林这边可以加入芋头,腊肉,还有板粟,香肠,排骨等等还要加点盐一同蒸,做出的糯米饭,口味是不错的哦这是做成咸的.还可以做成甜的,可选取红枣,莲子,花生,红豆,板粟,蜜枣,绿豆,桂圆,龙眼,葡萄干,无花果干等等一起拌好一同蒸熟还有就是不要忘记加点糖这样蒸出来才好吃.

先用温水泡几个小时,然后再拿来蒸,蒸出来后真的好香。

像平常一样做就行

OK的啊 ,就和大米饭一样的做啊