怎样去除食物中的黄曲霉素？

正向你说的仅靠清洗时不够的。没有别的办法---丢弃。偶尔吃一次一点是没关系的，人有很强的抵抗力。如果一而再再而三挑战人的抵抗力那就难说了。有很多抗癌的食物是要常用的：绿茶、香菇、冬菇、莼菜、胡萝卜、卷心菜、紫菜、菠菜、番茄、南瓜、豌豆、海参等。

望谨慎！！

黄曲霉素比砒霜的毒性强很多倍！！

食物变质后要慎食，最好不要食用。如果非要食用一定要用水淘洗干净，蒸馏的方法也可以去毒。如果误食含毒食品一定要赶紧送医院！

希望爱惜生命:-)