丸子问题

先将丸子放在水里川一下,让水的热度对丸子有个全面的解冻,然后再进行烹饪,就可以很快的入味.
　　下面介绍几种方法给你.
　　糖醋丸子
　　原料：丸子
　　调料：
　　A：姜汁，酱油，料酒，盐，白糖，白胡椒粉，少许淀粉，少许泡香菇的水
　　B：姜末蒜末，番茄酱，白醋，白糖，少许料酒，一点点生抽。
　　做法：
　　在小碗中混和调料B(除了姜蒜末)，尝尝甜酸度，自己喜欢就好。炒锅留少许底油，油热后，加入姜蒜末爆香，加入香菇粒炒匀，再加入混和好的调味料，炒匀熄火。把丸子倒入锅中翻两下，糖醋汁裹匀就迅速起锅装盘，趁热吃
　　四喜丸子
　　砂锅内放大葱白垫底,丸子放上面,加清汤、酱油、姜片，在中火上烧沸后，撇去浮沫，移至微火上炖至汤剩一半时，取出葱姜不要，把丸子捞至汤盘内。炖丸子的原汤倒入汤勺内，烧沸后用湿淀粉勾芡，加入绍酒、花椒油搅匀，浇在丸子上即成。
　　冬瓜丸子汤
　　用料：料酒1茶匙(5毫升)，姜末1茶匙(3克)，姜片2片，盐2茶匙(10克)，鸡精1/2茶匙(3克)，香菜3克，香油1茶匙(5毫升)
　　做法：
　　1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。
　　2.丸子入锅开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。
　　小白菜丸子汤
　　做法非常简单：小白菜洗净，切段。丸子下入开水锅中，煮熟后，汤中加鸡精和盐，放入小白菜和粉丝，略煮离火，撒上麻油和胡椒粉即成。此菜肉鲜菜嫩，清淡爽口，汤清味美，是婴幼儿刚开始吃辅食时非常好的一道菜。

　　漂白丸子汤
　　做法：
　　把水放火上烧滚。在烧水过程中，把盐、味精、生姜末放入肉中拌匀。这些调料可以适当多放些，因为在煮的过程中会向汤里释放。
　　丸子煮,把香菜（切碎）、香油放入一盛汤盆中。待丸子往汤里下完并又开锅后，端起锅倒入汤盆。哇，一盆让人流口水的漂白丸子汤就做好啦！

　　还有个丸子,是我家每年在过春节的时候必做的,那就是红烧丸子,
　　准备材料;丸子,酱油,糖,盐适量,香油,菜胆
　　制作:
　　丸子