植物脂肪与动物脂肪的区别

植物脂肪习惯上成为油，一般为液态，化学成分是不饱和脂肪酸
动物脂肪习惯上成为脂或者脂肪，一般为固态，化学成分是饱和脂肪酸

植物脂肪由不饱和脂肪酸组成，为透明色液体
动物脂肪多由饱和脂肪酸组成，为白色或淡黄色固体

可能是热量的大小，和在形成脂肪的多少有关系。