请问成都的一道凉菜(青椒)

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/09/26 16:21:08

在成都餐馆看到的
主要是青椒,泡在透明的"油"里
吃起来不是很辣,主要是青椒本身的辣
菜本身不是红的

这凉菜名称是什么??有做法就更好了

不是油哦，是泡在泡菜水，白醋，柠檬的水里面，叫洗澡泡菜。
还可以把洋葱，西芹都泡进去吃很爽口。

做法很简单：泡菜水（务必要成都的或者四川的，这才“巴士”），盐，白醋，柠檬。再把蔬菜放进去，泡2-3个小时就可以吃了

哪个叫泡菜
嫩姜泡着吃更爽

那是泡菜噢。

不知道你说的是什麽？