陈醋花生米怎么做？

1普通做法
1. 花生米先下入凉水锅中煮开，再倒出沥水；
2. 然后把花生米下入温油锅中，炸至酥脆，捞出晾凉；
3. 青、红椒（去蒂）、洋葱、松花蛋洗净，分别切成比花生米略大的丁；
4. 先将醋、白糖在盆内按2：1的比例搅匀，再加入盐调成酸甜味汁；
5. 最后倒入花生米、青红椒丁、洋葱丁、松花蛋丁，拌匀后装入盘中即可。

二微波炉做法

先放水浸泡，把花生泡胀为止

然后控水晾干（在此期间还要在花生中加入盐，给它入味）

然后放少许油，放入微波炉用中火加热2分钟

2分钟后拿出来，给花生翻面，再热2分钟

下面调汁

用醋和酱油搅拌均匀

浇在花生上

一定要等花生放凉了再吃，不然不脆

陈醋花生米
开放分类： 美食、饮食、食谱、烹任

原料：

花生米500克 小青红椒各25克 圆葱50克 松花蛋半个 精盐、白糖、陈醋各适量 精炼油1000克（约耗50克）

制法：

1?花生米先下入凉水锅中煮开，再倒出沥水，然后下入温油锅中，炸至酥脆，捞出晾凉；小青红椒（去蒂）、圆葱、松花蛋，分别切成比花生米略大的丁。

2?先将陈醋、白糖在盆内按2：1的比例搅匀，再加入精盐调成酸甜味汁，最后倒入花生米、小青红椒丁、圆葱丁、松花蛋丁，拌匀后装入盘中即成。

特点：

酸甜咸辣，口味独特。

注意：

此菜宜现拌现吃。

他们都要油炸啊 我做的就不用油炸了
花生米要泡一下（去皮） 不要泡的太涨了 有一半不到就可以了
然后放山西的老陈醋 大蒜（去皮）盐 去皮的花生米。放入冰箱冷藏。不要结冰哦 最好是放一天后再吃 不要沾油 性质和泡菜差不多 要不会坏的。
这个是我饭店的做法 和他们的不一样。 适合夏天吃 解暑 防暑

教你个简单