为何生鸡蛋一只手捏不碎而熟鸡蛋可以呢？

生鸡蛋形状在结构学上这叫做壳体结构，这种结构在表面均布承受线性荷载时，各部分受理基本相同，本身的壳结构能够把垂直荷载转化成发散性荷载相互抵消，所以在一定的范围内承载能力很强。
这种结构得到广泛的应用，尤其是像大型体育场馆、飞机场等
煮后失去部分Ca成分 变脆

书名:物理的眼光看世界
图书编号:2393283
出版社:现代教育
定价:8.9
ISBN:780196488
作者:张林
出版日期:2007-07-19
版次:
开本:32开
简介:
物理作为自然科学中的一门基础学科，它蕴含在这个丰富多彩的世界里，并通过许许多多的现象表现出来，用物理学的眼光去看这个世界，可以帮助孩子更好的理解世界，理解生活。
在日常生活中，我们无时无刻不在与物理打着交道：夏天我们穿浅色的衣服会感觉比较凉快；公交车上我们的身体会随着汽车的转弯而向一侧倾倒；冬天家里面的暖气用水的散热给我们供暖。可以说我们衣、食、住、行的方方面面都渗透着物理学的原理。此外还有许多自然现象，我们非常熟悉，但却不一定真正知道其中的道理。比如；为什么埃菲尔铁塔会倾斜而不倒？为什么隐形飞机可以隐形？为什么我们总是先看到闪电再听到雷声？为什么张飞捏不碎鸡蛋？为什么冰能燃烧？
正因为我们身处在这样一个物理的世界中，因此物理学的学习，如果能寓教于乐，从生活中的点点滴滴入手去理解和挖掘深奥的物理原理，则必然能达到事半功倍的效果。但由于我们的教科书往往篇幅有限，而老师们又受制于课堂的时间和考试安排，故此很难在讲解知识的同时引用大量生活中的实例。这在一个方面造成了很多同学抱怨“物理太抽象，太难学”。从另一方面来说，随着素质教育的推进，近年来各省市的会考、中考和高考的物理试题，除了对基本知识的考查外，还加入了大量的描写生活中问题、现象以及历史相关的阅读题，而且所占的比重正在逐年提高。因此，在课堂之外，多给学生介绍一些常见的有趣的实例，以此来启发学生们对各种物理学原理的理解，培养学生主动观察生活的能力，并且灵活运用物理知识来解释日常生活中各种现象的习惯，这必然有助于本学科知识的理解。
本书带给大家的不仅仅是一顿视觉盛宴，也不仪仪是一个个扣人心弦的科学疑难。通过本书的阅读