煎饼果子紫米面和绿豆面的哪种对人体更好？

都很好。换着吃

绿豆清热解毒，降脂，平肝利水。对于现在的人来说，农药、恶性物质防不胜防，平常惠吃点绿豆好
紫米，是稻米中的精品，营养大大高于大米。开胃、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精。

　　都好。
　　绿豆面营养分析： 1. 绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；
　　2.绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛；
　　3.绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收；
　　4. 据临床实验报道，绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等疾病；
　　5.绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清热解毒；
　　6. 绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。
　　紫米面：养心、益肾、除热、止渴。
　　主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

绿豆面，

都好