淀粉有甜味吗?
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/27 06:51:51
本身不具有甜味,是因为人们的唾液中含有淀粉酶,将淀粉催化水解为麦芽糖
淀粉是没有甜味的,但是人在咀嚼时唾液淀粉酶将其分解为糖,会感觉有甜味
但,但不是因为他自己,而是因为它的化学式中有葡萄糖.到口里会分解出葡萄糖.
不嚼不甜,越嚼越甜。
应该是这个意思
淀粉在口腔分泌的唾液淀粉酶作用下会分解为麦芽糖(不是葡萄糖)麦芽糖有甜味
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本身不具有甜味,是因为人们的唾液中含有淀粉酶,将淀粉催化水解为麦芽糖
淀粉是没有甜味的,但是人在咀嚼时唾液淀粉酶将其分解为糖,会感觉有甜味
但,但不是因为他自己,而是因为它的化学式中有葡萄糖.到口里会分解出葡萄糖.
不嚼不甜,越嚼越甜。
应该是这个意思
淀粉在口腔分泌的唾液淀粉酶作用下会分解为麦芽糖(不是葡萄糖)麦芽糖有甜味