有谁知道陕西蒸凉皮的竹蒸笼是什么样子的，怎么用的

我是陕西的MM，让我来告诉你吧：
凉皮不是蒸的，做它一点也不难，但是需要工具，就是类似我们现在现在用的平底锅，是用白铁皮做成的，还需要一个大锅能足够放下铁皮做的那个平底锅，我们陕西叫“锣锣”，做法如下：
1、用一个盆盛上清水，和好面团用纱布包好在水里洗，等到纱布里留下那些粘粘的东西放到笼屉上蒸熟就是面筋，洗面团的水就是用来做凉皮的。
2、将大锅里的水烧开，要一直保持在水沸腾的样子，在“锣锣”里刷上一层油，舀一勺面团水使之四周均匀，然后放到沸水面上，一会凉皮就起来了，很容易就接下来了，重复这些动作就作好了很多张凉皮，切好加入作料你就可以开吃拉，祝你开心！

陕西的凉皮真的很好吃 可就是没看过怎么做的