感染疯牛病病毒的牛肉不能食用是因为什么原因

人类感染通常是因为下面几个因素：

1、食用感染了疯牛病的牛肉及其制品也会导致感染，特别是从脊椎剔下的肉（一般德国牛肉香肠都是用这种肉制成）；

2、某些化妆品除了使用植物原料之外，也有使用动物原料的成分，所以化妆品也有可能含有疯牛病病毒（化妆品所使用的牛羊器官或组织成分有：胎盘素、羊水、胶原蛋白、脑糖）；

病毒会至病，病毒是由蛋白质和核酸组成的，和人接触或食用会直接从消化道进入，引起多种疾病。所以不能食用。