全部的莲藕有多少种呢?

莲藕又称藕、莲、荷、水芙蓉等。属睡莲科，为多年生水生草本植物。在我国栽培约有三千年历史。我国南北各地都有种植，长江流域以南栽培较多，除水田外，还广泛利用低洼田，池塘和湖荡种植。
　　1.类型
　　(1)莲藕
　　食用莲群，花白色和粉红色，地下茎较肥大。根据食用情况不同分为藕莲和子莲两个类型。藕莲以收获肥大的地下茎为目的。叶脉突起，抽花或不抽花，不结种子或结种子甚少，藕肥大；子莲一般较耐深水，成熟较晚，叶脉不隆起，果实多，莲子大，但藕较小，品质较差。
　　(2)花莲
　　花用莲群，莲花极美，供观赏及药用居多。甚少结实，藕细小，品质粗劣
　　2.主要品种
　　我国的莲藕品种较多，依淀粉含量多少可分为粉质和粘质两种。粉质藕的淀粉含量高，以熟食为主。粘质藕质地脆嫩，生熟食均宜。依适应水位高低可分为浅水藕与深水藕。
　　(1)浅水藕
　　适于沤田浅塘或稻田栽培。水位多在60厘米以下，最深不超过1米。本类莲藕，一般多属早熟品种。如苏州的花藕，湖北的六月报。重庆的反背肘，广东的玉藕，杭州的花藕，南京的花香藕等。
　　①苏州花藕
　　极早熟。藕身粗短圆整，皮色黄白，品质佳，脆嫩甜美，宜生食。开花极少或无花。
　　②杭州白花藕
　　早熟种，生长势不强。花白色，藕节粗短，横断面稍带扁圆形，皮带褐色。肉厚、质脆、孔大，水分多，宜生食。
　　③广州海南洲藕
　　早熟，生长期150天左右。藕长约100厘米，具4～5节，节大而短，孔大，叶芽较短，单藕重1.5～2千克。质嫩可口，宜生食。
　　④湖北六月报
　　荷叶绿色而稍淡，叶梗较短。亲藕3～4节，节间短而圆，黄白色。可生子藕2～3支，节间亦甚短粗。有花或无花，开花后很少结实，花白色，每支一般重1.5～2千克。
　　⑤重庆反背肘
　　花粉红色。叶较大，藕较粗，皮黄白色。适应性强。不择土，不耗肥，产量稳定。
　　⑥江西无花藕
　　无花。藕长200厘米左右，有6节，子藕4～5支。早熟，生长期100天左右，生长旺盛，脆嫩味甜，品质优良。
　　(2)深水藕
　　适于池塘或湖荡栽培。水位宜40～100厘米，夏季深水达120