CAPPUCCINO中用的肉桂粉和食材中的肉桂粉是一种东西吗?

是一样的，英文叫cinnamon，本来是一根卷卷的硬硬的棍子状的，经常在西式甜点里找到。西方人也很喜欢在做菜的时候放这个，尤其是炖肉之类的菜。
肉桂粉就是cinnamon磨成粉啦。洒在咖啡上做调味料。
跟焦糖，杏仁等一样的作用，口味不同而已，不是做咖啡所必需的。
玉桂是一种树的名字，它的皮干了以后就是我们俗称的肉桂了。
所以如果有玉桂粉这种东西，应该跟肉桂粉是一个意思。