鹌鹑蛋怎么煮蛋黄不会偏象一边

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/06/16 11:25:09

煮熟后扒过皮后鹌鹑蛋里的黄总是在一边非常不美观不知道是蛋的问题还是我煮的方法不对希望大家能帮到我

先把水煮开，在把蛋放下去，再在水里散一些白糖，半勺。

请问鹌鹑蛋煮熟后偏黄是咋回事？就是蛋黄不在蛋白中间偏到一边剥的时候蛋黄会露出来

用冷水煮才不会偏一边,因为随着温度的上升鹌鹑蛋变变凝固