NH3.H20 氨水为什么是碱？

因为NH3+H2O生成(NH4)OH，有氢氧根存在，所以呈现碱性。

你看看，如果把NH3.H2O写成NH4.OH，那是什么？那就是铵根离子+氢氧根离子，按根离子按化学书上的命名法看，有金字旁，可以看成是金属
金属加上氢氧根，不就是碱么？
这个是通俗的判断方式，更学术点，就是.......
氨气溶解与水（氨气）在水中的阴离子是OH-（看化合价），阳离子才是铵根
所以，从定义上看，就是碱拉
不知道说的好不好

NH3在水中的存在形式主要是NH3.H20分子形态，而且有NH3.H20=可逆= OH- + NH4+ 的电离平衡。故氨水中不存在大量OH-
但氨水与酸反应：NH3.H20+H+ =NH4+ +H2O 能吸收H+生成水。可以相当于是碱（因为它与酸的反应于碱与酸的反应等同）。
在更广的意义上，酸碱的定义是：能电离出H+的是酸，能吸收H+的是碱。（质子酸碱理论）故在此种定义下，氨水是碱。在有机化学中的—NH2 官能团显碱性也是由于这个原因
参考资料：质子酸碱http://baike.baidu.com/view/1318688.htm

酸碱的定义现在更广义~
课本上的定义是水溶液中电离出的阴离子全部为氢氧根的为碱~
氨水符合这一定义~所以....

NH3.H20 会水解 NH3.H20 + H20 = OH- + NH4+

也可以是nh4oh啊