项目负责人将张某在该软件作品上的开发者署名更改为他人

解析：

中华人民共和国计算机软件保护条例》第13条："自然人在法人或者其他组织中任职期间所开发的软件有下列情形之一的，该软件著作权由该法人或者其他组织享有"。所以本题中的管理系统软件的著作权归公司所有。

根据《中华人民共和国著作权法》第16条："主要是利用法人或者非法人单位的物质技术条件创作，并由法人或者非法人单位承担责任的工程设计、产品设计图纸及其说明、计算机软件、地图等职务作品"，作者享有署名权，著作权的其他权利由法人或者非法人单位享有。可知，张某享有该软件的署名权。

所以题中的项目负责人擅自将张某在该软件作品上的开发者署名更改为他人，侵犯了张某的署名权，故正确答案为A。

当然，如果单纯从做题的家度来讲，也不难选择正确答案，因为B,C和D都表明不构成侵权，按照排除法，可知正确答案为A。