日剧料理仙姬里的山药饭怎么做 里头的山药泥是生的 是不是还浇上了鱼汁

虽然山药可以切片或者切丝啦，但感觉还是磨出来的口感会更细滑，你可以去淘宝买个日式磨碗，也就十来快钱，磨好泥后加入薄口酱油类似于我们的生抽，也凑合，再加高汤，就是木鱼花汤，木鱼花就是仙姬拿根类似木头的东东磨出来的，那是干鱼，网上也可以直接买，然后浇在煮好的米饭上就ok啦，酱油和木鱼花汤就是咸鲜的，可以不用加盐啦，

那是寿司饭上浇上山药泥。

日本那边农作物可能跟中国都不一样的

只知道山药泥是生山药捣烂得来的。