四川的豆腐花料理怎么做？

四川没有‘豆腐花料理’这种东西。

但是有‘豆花’ 就是豆腐脑。

通常是人家挑个担子，有两个大桶，一个装的豆腐脑，一个装的调料。

调料主要是
甜的： 白糖或红糖
咸的： 酱油 葱花 盐 辣椒和花椒混合煎的油 花生碎 香油