谁知道豆腐花是怎么做的？

把豆子打成浆，再过滤，过滤后再在锅里煮，先用大火，打卤时用文火。（要用内酯水）

楼上说的他也看不明白，，我告诉你，，买那个日本豆付，完后弄点肉末上炒，完后放水，等水开了放点紫菜，弄淀粉上鲁最好厚点，完后把蛋花搅拌倒里，放上日本豆付和香菜就好，，家庭做法你试试，你也喜欢吃豆付脑嘛，，我们一样，我也喜欢吃

超市里有卖豆腐脑粉的

去外面买成袋的豆浆，一般会送你点石膏粉，把豆浆煮开，然后倒在一个大的已经倒进送你那小包石膏粉的容器里稍微搅和下，等凉了就是豆腐脑了，一般卖的豆浆都很干，像外面那种稀的还的掺水