体育高手来

一、
1、一是造血的原料不足，二是人体的造血机能降低（即骨髓的造血机能降低），三是红细胞受过过多的破坏或损失。
贫血可分为多种类型，如缺铁性贫血、巨幼细胞性贫血、再生障碍性贫血、溶血性贫血等。

2、11~14岁脉搏每分钟62-79下。一般情况下，体温升高1℃，脉搏每分钟加快10下。

3、挫伤、擦伤、扭伤

二、
应加强食品卫生管理，提高食品卫生意识，积极预防和控制食物中毒的发生：
1、要保证食物卫生、安全，不要采摘、拣拾、购买、加工来历不明的食物、死因不明的畜禽或水产品，以及不认识的野生菌类、野菜和野果；
2、妥善保管有毒有害物品，农药、杀虫剂、杀鼠剂、消毒剂和亚硝酸盐等不要放在食品加工经营场所，避免被误食、误用；
3、加工、储存食物时，要做到生、熟分开，隔夜食品在食用前必须加热煮透后方可食用；
4、养成良好的个人卫生习惯，在烹调食物和进餐前要注意洗手，接触生鱼、生肉和生禽后必须再次洗手；
5、家庭自办宴席时，主办者应了解厨师的健康状况，并临时隔离加工场地，避免闲杂人员进入；
6、如发生疑似食物中毒现象，应立即封存相关食物，并立即报告当地卫生监督部门。
7、选择经过安全处理的食品，应购买消过毒的牛奶而不买生奶，水果、蔬菜一定要洗干净；
8、彻底加热食品，食品所有部位的温度都必须达到70℃以上；
9、做熟食品放置时间不宜过长，最好在食品出锅后尽快吃掉；
10、妥善贮存熟食品，应在60℃以上或10℃以下的条件下贮存熟食；
11、贮存的熟食品在食用前必须再次彻底加热，加热时应使所有部位的温度达到70℃以上；
12、避免熟食品与生食品接触，用于处理生、熟食品的刀具、案板要分开，以避免交叉传染；
13、注意洗手，加工制作食品前和再次间歇后必须把手洗净；
14、保持厨具和厨房的清洁，所有用来置备食品的用具表面必须保持绝对干净，抹布应每天更换，并在下次使用前煮沸消毒；
15、避免昆虫、鼠类和其他动物接触食品；
16、饮用安全卫生的水，不喝生水。
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