山芋怎么做比较好吃,简单点的,

最好是烘山芋。味道最好。
可以切块做汤。
切片可以放蛋清浸一下，然后裹一层粉，就可以入油锅炸了。火不宜太大。

炸也行，蒸也行，但蒸的营养多，吃时候沾白砂糖，很好吃的
不过去皮时候要小心点，山药去皮时候不带手套，会感觉很痒。
炸的话，会造成营养流失的。
蒸的话，你可以把山药洗净，去皮，记得带着一次性手套或者拿干净布，避免皮肤接触，虽说没什么坏处，可也不舒服。 去皮后切成块，多大自己决定，蒸熟即可。沾白砂糖吃，很好。

煮熟了沾糖就满好吃。
另外，山药炖鸡，很补的