清蒸螃蟹要煮多久，用饭锅放水煮的。

不要太多的水，火不宜太大，煮到水干为止，这样特香但得留意别过火，期间不能开盖，有玻璃的锅盖最好，若没有注意声响可以知道，开盖肉会收缩掉。

你只要煮到蟹壳完全变红后再过一两分钟就可以了，这时的螃蟹不但熟了，而且味道会特别鲜美。

千万别煮太久，煮过头就不好吃了。

选我吧，我最爱吃的就是螃蟹，不会错的

主要看你的蟹多大了，一般来说等水开了蒸20分钟，