抗衰老与抗氧化剂的关系

喝西梅汁啊！
科学研究表明，人体中存在一种叫自由基的物质，过多的活性氧自由基通过“氧化作用”会有破坏行为，导致人体正常细胞和组织的损坏，从而引起多种疾病。如心脏病、老年痴呆症、帕金森病和肿瘤。外界环境中的阳光辐射、空气污染、吸烟、农药等都会使人体产生更多活性氧自由基，使核酸突变，这也是人类衰老和患病的一项重要原因。活性氧自由基对人体的损害实际上是一种氧化过程。因此，要降低自由基的损害，就要从抗氧化做起。

由美国农业部Tufts大学进行的研究表明：同其他多种水果和蔬菜相比，西梅中抗氧化剂含量最高。经常饮用西梅汁或食用新鲜西梅，能够帮助人体获得大量的抗氧化物质，中和自由基的氧化作用，抵抗自由基对细胞的破坏，从而起到预防细胞病变、延缓衰老的作用。正因为西梅所具有的独特的抗氧化作用，在欧美日等发达国家，西梅汁已经成为很多家庭每日饮用的健康饮品。

从生物物理学上讲，人衰老特别是皮肤呈现出衰老是因为组成皮肤的细胞内部被氧化而退化了。所以你经常使用抗氧化剂就可延缓它衰老的速度。当然，这种抗氧化剂是指特定的生物制剂，而不是化学物质。