发酵是物理变化还是化学变化?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/20 13:22:21

化学变化

化学变化
C6H1206=酵母=2C2H5OH+2CO21↑

化学变化，因为有新的物质生成. 发酵就是葡萄糖氧化生成酒精

应该是化学变化，因为有新的物质生成.
而物理变化，没有新的物质生成。

酒精发酵就是葡萄糖和二氧化碳反应或自身分解生成酒精

化学变化，因为有新的物质生成。