新鲜的（海鱼）鱼肚能怎么煲汤？

一、新鲜的海鱼鱼肚可以煲汤，味道非常鲜美。
二、新鲜的海鱼鱼肚煲汤的方法：
1、鱼肚切小块备用。
2、鱼肚和鹌鹑放姜片，葱头加生抽，花生油腌制。
3、羊胎盘烧热水焯水过冷，锅烧热爆香葱头。
4、放入羊胎盘加生抽爆香，关火前溅入少量的白酒去腥。
5、将腌好的鱼肚，鹌鹑和炒香的羊胎盘放入沙煲内。
6、放入桂圆肉和清补凉，加水大火烧开。
7、大火烧开后，转小火煲1个多小时即可，期间用汤勺在汤上面去掉汤沫，关火前放盐调味，新鲜的鱼肚汤就可以喝了。

花胶即为鱼肚哦~！
给你一道鱼肚菜的制作方法~
希望对你有帮助~

原料：花胶、花菇、鲍汁、西兰花。

制作：将花菇用温水浸发后去蒂，洗净去水放入炖盅加上汤、调料、鸡油、姜片、葱条上笼大火蒸炖1小时待用。将花胶用温水泡开煮熟、切块待用。然后将西兰花洗净用味汤灼熟摆碟中央，制好的花胶和花菇保持完整摆放在西兰花四周，用鲍汁芡淋上即可。

功效：具有抗衰老、补胃壮腰的功效。也可用于妇女日常养颜之用。

特点：清香、嫩、滑、爽，味道香醇。

制作关键：花菇要炖够时间使之入味。花胶要用温水泡够时间。

可以煲汤，但比河鱼腥味大。如果不习惯还是放弃。
鱼肚洗干净，沥干，然后放油里稍微煎一下，然后加酒，姜片，加水，煮沸，然后火小一些慢慢煲，至汤色发白就可以了。然后加盐，胡椒粉，葱花，味精即可。

一般地说，“鲍、参、翅、肚”皆是滋阴助阳好食品。气血两虚的人可以用来调理身体。但这几种海产珍品，鲍鱼和鱼翅炮制方法比较麻烦，一般家庭不易做到。海参、鱼肚，则食用方法简单，滋阴助阳之力也很不错。海参有补肾助阳、润燥通肠、滋阴助阳之功效，可用为病后、老年体弱的调理。吃海参，对预防动脉硬化也有作用。老人尿多，夜尿频频，青年体弱遗精，也可以海参为主，配合肉类、清补药材（如淮山、杞子、元肉之类）或炖或煲，疗效不错。海参这种海产品，既适合作为秋冬补品，也适合夏天作为补充体力的食品。因为海参不寒不燥，性质温和，适合四季食用。它虽含胶质，但这种胶质含脂肪不多，食后胃肠很少发生滞腻现象。
鱼肚（原名花