土豆咖喱排骨怎么做??

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/14 06:51:08
步骤如何??

材料
排骨500克,土豆500克,原味咖喱块4块,胡萝卜1/3个,清水1000ml,盐2g。
做法
1.排骨斩块后,先用清水浸泡至没有血水,中间换水2~3次,然后把排骨放进电压力锅,加入几块姜片和没过排骨的清水。
2.启动电压力锅的肉类按钮。
3.土豆和胡萝卜分别削皮,切滚刀块,压熟的排骨捞起,排骨水留用。
4.热油锅,放进胡萝卜块和土豆块煸炒至土豆微微带焦黄。
5.加入煮排骨的汤水,水量要没过材料,如果汤水不够就加点清水。
6.放进排骨,大火煮开后转中小火煮15钟。
7.关火,放进咖喱块,搅拌几下,等咖喱块融化后重新开火。
8.边小火加热边翻炒,至酱汁浓稠,再加入适量的盐调味即可。

  土豆咖喱排骨

  原料:排骨 土豆 洋葱 大蒜
  配料:黄油 咖喱 肉桂粉 盐 鸡精 花生油
  做法:
  1:土豆切成适当大小,然后把排骨切条洗干净(再泖一下,去掉浮沫)
  洋葱切丝 大蒜用蒜夹夹成蒜蓉
  2:排骨用肉桂粉拌均匀,腌30分钟,然后下锅用黄油煎一下,捞出待用
  3:将炒锅洗净烧热,加入花生油,油热后放入土豆炸一下,捞起
  用平煎锅加热一小块黄油,把蒜蓉和洋葱炒一下,再把它们倒入炒锅
  同时倒入排骨和土豆
  4:加入盐 鸡精 咖喱和水,用慢火焖至熟透就可以了

  呵呵,我做的不够漂亮,但是拌米饭吃真的很不错

  http://bbs.supor.com.cn/archiver/?tid-10373.html

  材料:排骨1斤(我不懂排骨部位),土豆2个,蒜,姜
  调味料:料酒,老抽,糖,咖喱粉,生抽

  制作过程:1.排骨洗干净,把碎末末都冲洗掉,用料酒,生抽,生粉,糖腌一会儿(发现我家厨房里没料酒哇,就倒了古越龙山进去,看