酸拌土豆丝的做法

你好！

说说做法，这个也是我最最爱吃的一个啦，，，呵呵
http://www.zij8.com/an/UploadPic/2008-3/200832321656657.jpg

主料：土豆
调料： 色拉油，香油，葱姜蒜末，盐，陈醋

特点： 清脆，爽口，酸辣！

做法：

⒈土豆洗干净，去皮切成细丝。
⒉把切好的土豆丝放在凉水中浸泡。几分钟后捞出控干水。
⒊锅里烧开水，放入控干的土豆丝，滴几滴醋。
⒋再次烧开后，捞出，控干，放凉。
⒌往土豆丝里放入香油，蒜末，盐，味精，喜欢辣的可以放点辣椒丝，拌匀就可以啦。

如果爱吃辣的，还可以炸点儿辣椒油放里面，就更好吃啦，

谢谢！

土豆削皮切丝，用开水焯一下涝出晾凉。用盐、白醋拌一下，浇入热的辣椒油。