鲜鱿鱼怎么保存啊？

两天，那要放冷冻室。
我有个方法：水烧开，放入葱姜及少许黄酒，鱿鱼洗净后投入，翻几下立即放入冷水里，这时紫红色的皮非常容易除去。然后切成粗丝，把它装入保鲜袋，放冷冻室，那么一二个星期都没有问题。加芹菜炒了吃或者炒咸菜吃都非常美味。
如果鱿鱼较大，可以先在身体上切刀（入肉2/3而不切断），再切成方块，随后再放入开水内焯一下，就成为鱿鱼卷，再炒芹菜，咸菜就更棒了。
当然你也可以做鱿鱼大烤（做法同墨鱼大烤），如果鱿鱼烧肉就更美味啦。

1. 将鲜鱿鱼剖腹去除内脏墨膏，晾晒在竹棚架上，晒成鱿鱼干。

2. 将鱿鱼去除内脏和杂质,洗净,擦干水分,用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻室保存。
   

冷冻

放冷藏噻