请问为什么有的物质易溶于水而有的物质难溶于水？

不知道你想问什么？我们应该给你回答到什么程度弄不明白。
简单地说，就是因为他们的溶解度不同，根据溶解度区分难溶、可溶、易容等。
你是不是还要知道他们的溶解度为什么不同，
请先说说你的化学是什么水平的？初中？高中还是专科本科？
这样别人才能采取适合你的回答方式。（否则说深了你听不懂，说浅了，不是你想要的）

Ksp的缘故，也就是溶解系数的原因