做买卖陪钱算诈骗吗?

基本理解了你的意思.
如果你从奶农手里收购了牛奶,再以低价抛售出去套现,却不偿付奶农奶款,那就是典型的诈骗.
如果是经营判断失误,高价收购了牛奶,而后由于季节和市场的原因低价销售了,并且你将销售所得首先用于了偿还奶农货款,并且对缺口部分的奶款承诺并努力偿还,则不构成诈骗.
你不能因市场原因赔了钱就抵抗偿付奶农奶款!