茶叶中不经过发酵的是哪种

不发酵茶：绿茶和黄茶。
绿茶：洞庭碧螺春，西湖龙井，黄山毛峰，信阳毛尖。
黄茶：君山银针。
部分发酵：青茶和白茶。
青茶：乌龙茶。
白茶：白毫银针，白牡丹，贡眉，寿眉。
全部发酵：红茶和黑茶。
红茶：祁门红茶，滇红，闽红。
黑茶：普洱茶。

绿茶 ，有很好的保健效果
http://baike.baidu.com/view/12.htm

绿茶主要指不发酵的茶，主要茶品有龙井茶和碧螺春茶

绿茶呀。