蜂蜜桃子 制作

百度贴吧里能找到，不过那个人的做法是失败的.......
　　------------------------------------------------------------------
　　1 蜂蜜淹桃...不怎么好吃...
　　话说我的蜂蜜淹桃粗略的制作了，没有消毒 只是完全蜜蜂 淹了2天3夜 拿出来吃 颜色发黄 桃子比较软 ~味道那是相当的怪！！！
　　我说不上来是什么味 大概算甜味吧~但不是纯甜 有种桃子味 说不上来那种味道 反正我吃不惯~~
　　我没有加其他作料 只是用切片的桃子倒上蜂蜜淹的。也许是我的制作方法问题~~~~我打算再找一些更详细的制作方法~
　　还有时间问题，蜂蜜没有沁入到桃子里面去。
　　再做改良吧，失败是成功他妈。

　　-----------------------------------------------------------------------
　　个人认为应该是我国的蜜饯~~~

　　蜜饯的制作工艺

　　1 根据产品性状特点，蜜饯分类如下：

　　蜜饯类：包括糖渍蜜饯和返砂蜜饯。糖渍蜜饯由果肉加糖共煮，其成品一般浸渍在浓糖液中，果肉细致，味美。如蜜饯红果、蜜饯海棠、蜜饯榅桲以及糖青梅、糖桂花、糖玫瑰花等均属此类。返砂蜜饯经糖渍煮制之后，果坯表面挂有一层粉末状砂糖镕衣，使制品呈不透明状，其质地清脆，含糖量较高。如各种瓜条、糖桔饼、糖藕片、糖姜片、糖金洁，糖莲子、糖荸荠、青红丝等均属此类。

　　果脯类：经糖渍煮制后烘干而成，其色泽有棕色、金黄色或琥珀色，鲜明透亮，表面干燥，为稍有粘性的干制品。如苹果脯、梨脯、桃脯、沙果脯、枣脯、香果脯、青梅脯、山楂脯、海棠脯等均属此类。
　　凉果类：是以各种鲜果（坯）为主要原料的甘草凉制品，其外现形状一般保持原果体，表面较干，有的品种表面呈盐霜，味道甘美，酸甜、略咸，有原果风味。如青梅、陈皮梅、冰糖杨梅等均属此类，品种极多。

　　话化类：原料以水果为主要原料，经腌制，添加食品添加剂，加或不加糖，加或不加甘草制成的干态制品。产品有甜、酸、咸等风味，如话梅、话李、话杏