关于食堂管理

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/08 19:46:41
大家帮帮忙，想成包食堂，让别人来做，比如，买菜，打饭收钱等等，有没有什么办法可以做到让员工不会把钱吞吃掉呢？
但是,是收现金的食堂呀!有什么好办法吗?而且是全部让员工去做.只能用现金的,没有卡的怎么办呢?
(承包给员工拉,收钱的事买个电脑收款机，所有进帐，都经过电脑，顾客凭电脑小票去领饭菜。)能不能具体一点说一下呢,非常的感谢了.
我现在包的是比较小型工厂食堂,买电脑收款机比较不现实.由于自己在上班想把食堂全权交给别人做.

想了一下，不论用什么手段，比如刷IC卡还是电脑收款机都存在漏洞，因为你不现场，顾客去吃饭的时候也可以直接用现金而不去电脑收款机那里去，只要你的员工想贪的话你是阻止不了的，除非你装上摄像头或刷卡，但你又说不现实。

关键要找对人，用人不疑，疑人不用！如果这点做不到的话还是建议你别做的好，你老是怀疑你的员工是不是贪了什么的，久而久之你的员工肯定对你有看法，一旦你的团队里出现不信任，那你们注定走不远。

最好找个自己的亲信比如家人或亲戚之类去当个经理，什么事要让他管着。但你要找对人。还是那句话：用人不疑，疑人不用！就看你能不能做到

现在有食堂专用的刷卡机，使用IC卡，食堂的人员不接触现金，就不会出现食堂人员私吞现金的事了

销售可用卡,但采购关,还是要自己把关.

在能够保证自己最大利益的情况下给点小恩小汇是可以的 但那人做的别过分 处抵自己的地线

这个，我看最好的办法就是承包给员工拉。收钱的事好说，买个电脑收款机就是拉，所有进帐，都经过电脑，而且顾客是凭电脑小票去领饭菜。问题是买菜，就不好处理拉！质量不同，价格就不同，经常在一个地方采购，价格又不同！即使你回来过称或者经常去市场调查行情也没有用的。

电脑太麻烦，帐目多而金额少．采取下列方法：
1.给员工穿没有口袋的衣服，
2.安插亲信在员工中间，
3.钱币汇总，记帐采用多人制
4.安装小型摄相头监督，定期抽查（花不了多少钱）