绿豆粥怎么做好吃?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/24 10:02:07

用高压锅做好吃

主料:
大米50克,绿豆1勺。
调料:
冰糖少许。
做法步骤:
(1)绿豆事先加水浸泡1小时;大米事先浸泡半小时。
(2)将绿豆、大米洗干净,放入锅内,加适量水。
(3)先用大火烧开,再用小火熬煮,直至成粥。
(4)将冰糖敲碎,加入粥内,搅拌均匀即可。

说明及备注:
此粥特别适合在夏天食用,具有清暑生津、解毒消肿的功效。

制作材料

主料:稻米(250克) 绿豆(150克)
辅料:白砂糖(20克)

制作工艺

1.将大米用清水淘净.绿豆去杂质,用清水洗净.
2.将绿豆放入锅中,加清水1750克左右,旺火烧滚,移小火焖烧40分钟左右,至绿豆酥烂时,放入大米用中火烧煮30分钟左右,煮至米粒开花,粥汤稠浓即成.冷却后,加白糖拌和食用.

菜品口感

口味:甜味
绿豆酥烂清香,粥稠味甜,清凉解暑.

食谱营养

稻米:大米具有很高营养功效,是补充营养素的基础食物;大米可提供丰富B族维生素;大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

绿豆:绿豆含有丰富营养元素,有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用;
绿豆味甘,性凉,入心、胃经;具有清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿之功效;主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒,素体虚寒者不宜多食或久食,脾胃虚寒泄泻者慎食。

少加一点碱进去煮

跟稀饭米一起,煮

酱着凉半黄瓜吃

和大米,莲子一起放高压锅里煮