锂、锌元素丰富的食物

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/11 05:14:21

动物性食品含锌量较高，吸收率高，生物有效性大，如肝脏、鱼肉、瘦肉、人奶内的锌含量高且易于吸收。而牛奶中的锌由于与较多的大分子量配体形成难吸收的络合物，而干扰了锌的吸收。