请提供美味又易做的食谱

牛肉丸煮汤
很简单的菜。不过要求牛肉丸要买到好的筋道的才好吃。
1，小白菜、枸杞叶、萝卜苗等任何青菜都可以，洗净。
2、放适量水，丢几个牛肉丸进去（想吃得筋道点可以不切，一整个煮，斯文点的就切开几片）煮开。
3、水开放青菜进去。青菜熟了放油盐就行了。
很好吃的，我经常煮的时候放一块面进去当宵夜了。

西兰花拌木耳
材料：
西兰花一大朵，黑木耳若干（也可以选用东北特产的那种云耳，口感比较软滑，不过我家都喜欢脆脆有嚼劲的黑木耳），胡萝卜几片（胡萝卜也是我非常喜欢的食材，有营养味道好，还可以为美食增加色彩）

做法：
1、木耳冷水泡发（冷水泡比热水泡更能保持营养不流失），把硬的根部剪掉，用手撕成小片

2、西兰花切开小朵，洗净沥水分

3、切几片胡萝卜
4、烧开一锅水，倒几滴花生油、一点盐，把西兰花放进去焯熟，然后捞起放入冰开水或凉开水中泡凉，再沥干水分（加油焯菜，以及将菜放入凉开水中泡，都是保持蔬菜青绿的窍门。不过我懒，省略了泡凉开水这一步，直接拌了，这样的结果是西兰花在自己的“热力”之下，没多久就变黄了-_-|||）
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沙白蒸水蛋!!!
先将鸡蛋搅匀,再加水,加调料!!
放进蒸锅里蒸3--5分钟!!
一味美味的菜肴就出来了...