虾油拌凉菜好么

虾油的特点是咸而不涩，鲜而不淡，清香爽口，属于鲜味调料品。
虾油适合炒、扒，烧、烩、炸、熘，凉拌等菜肴的调味增鲜，使菜肴的风味别致，鲜醇爽口。
虾油具有特殊香气、很多人用它蘸饺子、涮羊肉或拌面、凉莱，以及制卤味和供莱汤调味等。在南方，不少人用虾油浸“白斩鸡”(或称“白切鸡”)，不仅能使其贮存时间较长，而且比“白斩鸡”更有风味，别具一格

那要看你拌的是什么凉菜，比如拌黄瓜就不行，会很腥

比如虾油花生米,只要爱吃就行.

好的

拌白菜芯