生鸡蛋直接放粥里煮，能吃吗？

当然可以,没有什么影响

由于鸡蛋中蛋白质的体积较大，它必须在喝足了水的情况下才能被人体分解，人体吸收了其精华后，剩余
的废物会随多余的水分经肾脏分解排出体外，所以，食用过多鸡蛋不仅会加重肾脏负担。还会使体内的水分大量流失。并且，不能被及时消化的蛋白质停留在肠道
内，还易发生腐败，产生一些对健康有害的物质。

吃生鸡蛋既不卫生，又不易于消化吸收。鸡蛋常被沙门菌和寄生虫卵污染，不经处理易于传染疾病。此外，蛋清内还含有一种对人体有害的物质，叫做抗胰蛋白酶，当人体摄入生鸡蛋时，抗胰蛋白酶进入消化道，干扰胰蛋白酶对蛋白的水解，影响蛋白质的消化和吸收。生鸡蛋蛋清中还含有0.05%的抗生物素蛋白，它是一种有害物质。因人体肠道内能合成生物素，故一般不会缺乏，若长期大量吃生鸡蛋，生鸡蛋清内的抗生物素蛋白与体内生物素结合成一种稳定的化合物，使生物素不能被肠壁吸收，则可导致生物素缺乏病，产生一系列症状，如精神倦怠、肌肉酸痛、毛发脱落、皮肤发炎、食欲减退、体重下降等。最近有报道说，生鸡蛋经过肠道时，容易发酵变质，有时可能产生亚硝基化合物。这种化合物具有致癌作用。鸡蛋煮熟或用其它方法烹调后，里面的沙门菌、寄生虫卵均被杀死，抗胰蛋白酶和抗生物素蛋白亦被破坏，而其它营养素则完整无损，并且蛋白质变得疏松，易被消化吸收，可达到充分利用鸡蛋中各种营养素的目的。因此，不应当吃生鸡蛋，而应当吃熟鸡蛋。那种认为吃生鸡蛋比吃熟鸡蛋有营养的说法是不科学的

正确的方法是:
先把蛋洗净,把粥煮开；
蛋打开,打散,加料:
1、喜欢咸的,加少许盐、料酒、味精、姜末等，再冲煮沸的粥；
2、喜欢甜的，加白糖，再冲煮沸的粥。
这样就可以吃了。
一岁的宝贝吃了最好，可鸡蛋要农村农民自己养的鸡生，别到蛋鸡场里饲料鸡生的蛋哦。

当然可以，没有什么影响，我以前经常这样，觉得比较省事。挺好的，小孩最好弄碎再吃。别咽着孩子了，

我妈说我一岁的时候就开始吃鸡蛋了，额不过是把事先煮好的鸡蛋心碾碎放到稀饭里一小口吃小口吃的，防止噎到。营养也很好。可以喝点水果汁什么的。