生鸡蛋能吃吗?和熟鸡蛋比哪个更 有营养?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/16 13:29:03

吃生鸡蛋好还是熟鸡蛋好

有些人喜欢吃生鸡蛋。觉得鸡蛋煮熟后营养成分就被破坏了,以为生吃比熟吃补身体。其实,这种吃法非但无益反而有害。一是鸡蛋由鸡的卵巢和泄殖腔产出,而它的卵巢、泄殖腔带菌率很高,所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已被细菌污染,生吃很容易引起寄生虫病、肠道病或食物中毒。二是生鸡蛋还有一股腥味,能抑制中枢神经,使人食欲减退,有时还能使人呕吐。三是生鸡蛋清中含有一种叫抗生物素的物质,这种物质防碍人体对鸡蛋黄中所含的生物素的吸收。鸡蛋煮熟后既可将鸡蛋内外的细菌杀灭,又能破坏抗生物素,所以鸡蛋不宜生吃。
无论如何还是吃煮鸡蛋的好

应该是熟鸡蛋营养价值高些吧,因为生鸡蛋中的物质不利于人体吸收,而且生鸡蛋中有很多对人体有害的细菌没被杀死,吃进肚子里反而对人体有害,所以还是吃熟鸡蛋的好。还有,煮鸡蛋最佳时间是5—7分钟。还有,最好是白水煮鸡蛋。

生鸡蛋细菌比较多,最好不要吃。

熟鸡蛋更有营养,也卫生。

可以,
但是好像不太好啊

鸡蛋煮成八成熟,这样吃起来即有营养,又比较卫生。