拔丝山药

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/04/27 23:59:55

拔丝山药怎么做,山药需要先煮吗.?

糖要炒到什么时候在给山药.?

答案谢绝复制~~~

1,不用煮,去皮,油烧至五成热，放入山药至金黄皮脆里熟
2.用勺舀起糖汁往下倒，能成一条线状，说明糖己炒好。这时将原料下锅翻动，使糖汁裹匀山药。
3,如在糖浆中加少许蜂蜜，则更好吃。