咖啡与健康

健康喝咖啡

喝咖啡要选时间且控制饮用量，嗜菸嗜酒或怀孕授乳时应戒之。
医界研究指出，每天喝咖啡最好的时是：夏秋季的下午四至六时，冬春季下午三至五时， 因为这是人体最疲惫的时刻。此外，要健康喝咖啡，还须留意以下事项：

01. 每天喝五杯（每杯约150CC）以上咖啡，即容易造成上瘾危及身体健康。
02. 喝了咖啡约十至十五分钟，即有提神醒脑的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。
03. 早晨喝咖啡的确有助头脑清醒、精神抖擞，但须先吃早餐后，才能饮用，否则易伤及肠胃。有胃及十二指肠溃疡的人，尤应避免空腹喝咖啡。
04. 喝咖啡后，不能马上抽烟，否则容易对心脏造成危害。
05. 酒后不宜喝咖啡，否则会更刺激血管扩张、加快血液循环，增加心血管负担。
06. 咖啡因也会通过胎盘吸收，进入胎儿体内，危及胎儿的大脑、心脏，故孕妇应戒之。
07. 咖啡因也会随乳汁被婴儿吸收，所以授乳期妇女应戒之。
08. 勿喝太浓的咖啡，否则会使人变得急躁且理解力减弱。
09. 喝咖啡最好加奶精，以缓和对胃的刺激，但要控制糖的摄取量，以免发胖。

好处：

1.咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。

2.咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。

3.咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。

4.咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。

5.一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的机率低于40%。

6.常喝咖啡可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结