炒好的什么菜在夏天不容易坏？

炒咸菜

放两瓣剥了皮的大蒜在菜里，这样菜就不容易坏！
煮饭的时候切两片生姜，和米饭一起煮，这样饭不容易坏！

炒雪菜不容易坏的

都容易坏啊，特别是夏天,除非早上上班之前在家做好,然后拿到单位开开空调打开盒盖就不会坏了，我都是这样做的，你可以试下

土豆丝
炒豆干

把菜用火灼烧至粉末状...
掺在水里,
冻成雪糕就不会坏了.