为什么植物油能使溴水退色?
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/18 01:12:49
植物油含有不饱和的碳碳双键和三键,要和溴发生加成反应,使溴水退色。
只要是油类,基本上都可以使得溴水退色。因为在植物油中发生了萃取,我们主要研究的是萃取的过程,一般书上写的都是植物油能使溴水退色,而没有说什么植物油,用花生油就可以啦,溴在油类中的溶解度大于水的,因此会发生萃取
植物油中含有碳碳不饱和键,与溴发生加成反应,使溴水退色。
植物油中含有C=C能和溴水发生加成反应,使溴水退色
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植物油含有不饱和的碳碳双键和三键,要和溴发生加成反应,使溴水退色。
只要是油类,基本上都可以使得溴水退色。因为在植物油中发生了萃取,我们主要研究的是萃取的过程,一般书上写的都是植物油能使溴水退色,而没有说什么植物油,用花生油就可以啦,溴在油类中的溶解度大于水的,因此会发生萃取
植物油中含有碳碳不饱和键,与溴发生加成反应,使溴水退色。
植物油中含有C=C能和溴水发生加成反应,使溴水退色