金属溶器为什么不能存放酸性食品。

这是个很简单的化学常识.
所谓的酸性食品中,所含的氢离子,会和活泼金属发生化学反应,生成氢气和相应的金属盐.而由于酸性食品中的氢离子的浓度不是很高,所以很难观察到反应现象,而当你经常存放酸性食品后,你就会发现你的金属容器发生了腐蚀.

一般情况下是这样，因为金属比较活泼，遇到酸性的东西就会发生反应，从而导致金属容器的腐蚀，但是如果金属如果是排在氢的后面的不活泼金属就不会发生反应了。